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    けんちゃん漬で漬けこまれたお漬物は以下のサイトでご購入いただけます。

      漬物 浅漬け 粕漬けの無添加漬物専門店 けんちゃん漬

  • メロンの浅漬
  • 今年も、出雲産のメロンを使った「メロンの浅漬」と、「メロンの粕漬」が漬け上がりました!

    出雲は、美味しいアムスメロンの産地です。
    糖度も高く、とても甘いメロンなのですが、出荷されないまびきのメロンも
    多く、数年前から農家さんと話し、漬物用につくってもらっています。

    野球ボールくらいの大きさになると、果肉もフルーティーになり
    柔らかく、漬けても、とてもあっさりとした漬物になります。

    「メロンの浅漬」は、これまでもデパート等でも販売してきましたが、
    「え、メロン?」と、未だに食べたことのない人も多くかったです。

    試食するとほとんどのお客様から、「すごくあっさりしていて、美味しい!」
    との評価を頂き、5月の広島天満屋緑井店では、「メロンの浅漬」が当店の
    売上№1商品になりました。
    ありがとうございました。


    また、そのとれたてメロンを出雲の酒粕で漬けた無添加の「メロンの粕漬」も
    新漬として、売れ出しています。
    出雲杜氏の手による、この春の新酒の酒粕は、雪のように真っ白で、酒粕の
    風味も上品で、緑色のメロンの味を引き立ててくれます。

    この初夏には、ぜひ食べていただきたい一品です。
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