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    けんちゃん漬で漬けこまれたお漬物は以下のサイトでご購入いただけます。

      漬物 浅漬け 粕漬けの無添加漬物専門店 けんちゃん漬

  • 人気の『青しま瓜』 漬けこみ開始しました!
  • 7月に入り、島根の特産「青しま瓜」が続々と出荷されはじめました!
    一般的にある青瓜と違い、濃い緑色の縞が特徴の青しま瓜。
    新物の瓜は特に肉厚で、ポリポリと歯応えがいいのが特徴です。

    ということで、「青しま瓜のべっこう漬」販売開始いたしました。
    しぼりたて丸大豆醤油で味付けし、瓜の爽やかな香りとほのかな甘み、お醤油の香ばしい味が見事にマッチし、夏にご飯がすすむ逸品が完成しました。
    夏だけの期間限定商品です(^^)

    また工場では、青しま瓜を半分に割って天日に干し、出雲杜氏の酒粕に漬ける「青しま瓜の粕漬」の漬けこみを開始しました。
    この作業風景は次回、アップさせていただきます。

    島根では冬の津田かぶに次ぐ人気のお漬物、この機会にぜひご賞味くださいませ。

    青しま瓜のべっこう漬

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